Мучной клейстер
Мучной клейстер приготовляется из хорошей пшеничной муки, которую насыпают в медную кастрюлю и налив воду, кипятят постоянно помешивая, пока клейстер не загустеет и тогда его снимают с огня.
Для предохранения мучного клейстера от окисления можно прибавить к нему небольшое количество квасцов в порошке.